枣糕自用（全蛋法）

作者： 细茶泡饭

6寸蛋糕模具，这个甜度刚好合适，枣味也够，但是膨发一般

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 60克
• 牛奶 约100g
• 油 可选
• 自制红枣泥 100g
• 红糖 30克
• 蜂蜜 10g
• 泡打粉 4克

枣糕自用（全蛋法）的做法步骤

步骤 1

枣泥+红糖+蜂蜜+牛奶混匀后加入全蛋坐热水打发至滴落不消失

步骤 2

筛入面粉，翻拌（疯狂消泡。。），看面糊状态加牛奶，最后加油翻拌（不加也可以）

步骤 3

150℃约40min （表面上色不够，可以150 30转180 10？）

菜谱创建时间：2022-05-01 22:18:29