蒜蓉小龙虾

作者： 撚朵微笑的花

用料

• 龙虾 25只
• 大蒜 4头
• 姜片 4片
• 干辣椒 7根
• 白糖 3勺
• 啤酒 2听
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 生抽 2勺
• 盐 2小勺

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

选25只小龙虾，用刷子刷洗干净，下锅之前处理一下，剪掉触角、半个身子再冲洗一下。在所有材料准备就绪之后把小龙虾处理好。

步骤 2

大蒜剁碎，姜切片，辣椒切圈，锅烧热倒入油，油放多一些，中小火倒入四分之三的蒜末炒香，然后放入姜片、椒圈一块炒，接着倒入糖翻炒均匀，再倒入处理好的小龙虾开大火炒至变色。再然后倒入啤酒两听，煮开后放香叶、八角、生抽、盐，盖上锅盖中火煮15分钟。

步骤 3

小龙虾装盘，剩下的蒜末倒入锅里的汤汁淋到小龙虾上面

步骤 4

小龙虾吃完，剩下的汤汁拌个面吧。

菜谱创建时间：2022-04-30 21:27:43