海参泡发

作者： 元气R满满

记录一下步骤，防止自己人傻多忘事😳

用料

• 海参 6只
• 桶装水 1桶
• 无油的保鲜盒 1个

海参泡发的做法步骤

步骤 1

1⃣️、时间：25日 晚上8点 先用纯净水先清洗两遍海参，在倒入干净的纯净水没过海参。放冰箱冷藏。 时间：26日 早上8点 换一次水，继续冰箱冷藏。 2⃣️、时间：当日 晚上8点 换水，冰箱冷藏泡发。 注：此时可以提前准备冰袋或冰块了。

步骤 2

时间：27日 早上8点 换一次水，继续冰箱冷藏。 时间：当日 晚上8点 1⃣️、用一个无油的锅+纯净水+海参，大火煮开后，中火40-50分钟。 2⃣️、煮至用筷子🥢夹住海参中间，两头自然垂落，即可。 3⃣️、盖子盖好，自然冷却。 4⃣️、冷却好的海参用纯净水清洗一遍，用冰袋+纯净水+海参冰箱冷藏继续泡发。 5⃣️、12小时换一次水，泡发两、三天。保鲜膜一个个包好，放冰箱冰冻。 注：煮过的海参，我每次换的纯净水都是冰箱冷藏过12个小时的，之后在加冰袋，这样保证了水的温度在5摄氏度以下。

步骤 3

二次泡发好，用保鲜膜将海参捂个严严实实，冰箱冰冻保存。

菜谱创建时间：2022-04-30 20:37:17