简易版玉米油桃酥（无需小苏打）

作者： Lin777

疫情在家 没有小苏打 没有黄油也没有猪油 用现有的食材 做了一个简易版的桃酥 没想到成功啦 方子不错 老爸很喜欢 记录下来

用料

• 玉米油/花生油 100克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 0.5个
• 盐 1克
• 糖 50克
• 泡打粉 3克
• 芝麻 若干克

简易版玉米油桃酥（无需小苏打）的做法步骤

步骤 1

（糖➕油➕半个鸡蛋液 ） 混合 搅拌融化 这边建议可以稍稍加热一下油再把糖放进去 多搅拌搅拌 不融化也没关系 我这边也没有特别化 最后做出来也没有很明显的颗粒感

步骤 2

面粉➕泡打粉➕盐 混匀备用

步骤 3

1➕2的混合物 混匀后 醒30分钟

步骤 4

捏成团 压扁（太散的话可以重复揉团整形）

步骤 5

表皮刷上一层鸡蛋液➕一点芝麻 180度 上下火 中层 17-19分钟

简易版玉米油桃酥（无需小苏打）的小贴士

✨方子不是特别甜的 想要甜的酌情添加糖 ✨有小苏打的可以加一点应该会更酥脆 ✨有黄油啊猪油的可以掺一点 会更香

菜谱创建时间：2022-04-30 15:06:02