葡萄干版司康

作者： 洋老板

昨天买的葡萄干到了，其他材料家里都有哦，那么就动手来做司康啦

用料

• 低筋面粉 250克
• 绵白糖 40克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 2个，一个打入一个涂面
• 泡打粉 6克
• 淡奶油 50克
• 黄油 50克
• 葡萄干 50克

葡萄干版司康的做法步骤

步骤 1

低筋面粉250克，加入1.5克盐，40克绵白糖，6克泡打粉搅拌均匀，50克黄油室温软化

步骤 2

50克淡奶油加入一个鸡蛋搅匀

步骤 3

软化好的黄油捏入调匀的面粉中，用手抓匀

步骤 4

黄油全部抓匀之后倒入淡奶油和鸡蛋的混合液，一边倒一边抓，然后捏成团

步骤 5

捏成团之后加入葡萄干，压成一个圆饼状，然后切成三角形，你想切几块就几块

步骤 6

我切成了八块，然后一个鸡蛋打散之后表面涂上蛋液

步骤 7

之前烤箱已175度预热了15分钟，涂好蛋液的饼胚放入中层，175度上下火烤20分钟

步骤 8

叮，出炉，烤到十分钟的时候看下上色情况，每家烤箱温度有差别，自己调节一下

步骤 9

热的吃，软乎，冷透了吃，干脆一些

步骤 10

今天又做了次，加了点核桃仁，生核桃仁的处理就是热水煮十分钟，然后捞出，把皮剥了掰成小颗粒，然后和葡萄干混合

步骤 11

今天还做了圆的，一个烤盘500克面粉做的都放满了，我家烤箱是65升的

步骤 12

下午茶时间到，配咖啡，配茶都好吃

步骤 13

小袋子装起来送邻居也很可爱

步骤 14

曲奇饼干袋子装也很可爱

步骤 15

今天在最后一步加了椰蓉一起揉进去，也用椰乳代替了淡奶油，也很好吃哦

步骤 16

香喷喷好味道

步骤 17

包装好送人

步骤 18

今天又加了椰蓉，核桃，葡萄干，现在做的真是越来越好吃了

步骤 19

很久没有做司康了，今天心血来潮做一回

步骤 20

烤出来近乎完美

步骤 21

上色非常棒，只用了蛋黄涂面

步骤 22

满意一百分

葡萄干版司康的小贴士

可以加入各式干果，葡萄干换成蔓越莓，等等，自由发挥

菜谱创建时间：2022-04-29 14:23:02