西葫芦豆腐汉堡

作者： crazy_go

简简单单的蔬菜+豆腐也可以变出有意思的料理，这道西葫芦豆腐汉堡做法非常简单～吃起来也有一丝肉汉堡的意思，西葫芦烤的非常柔软，豆腐饼外脆里绵，组合在一起很合适。 我使用的西门子iQ300蒸烤一体机，颜值高功能多！这道烤箱料理不要错过。

用料

• #烹饪用具
• 西门子iQ300蒸烤一体机 1台
• #食材
• 老豆腐 400g
• 西葫芦 一个
• 生抽 15ml
• 大蒜末 5g
• 洋葱碎 15g
• 孜然粉 3g
• 糖盐 各2g
• 黑胡椒 2g
• 普通面粉 30g
• 橄榄油 适量

西葫芦豆腐汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料。

步骤 2

这次使用的西门子iq300蒸烤箱，外观时尚简约，非常符合我的审美！而且功能很强大。先来190度预热蒸烤箱。

步骤 3

西葫芦切成2.5cm左右的厚片。

步骤 4

将北豆腐中加入生抽、大蒜末、洋葱碎、孜然粉、糖盐、黑胡椒、普通面粉，搅打混合均匀（可借助压泥器或者料理机）。 最后呈细腻的混合物，用手一抓很粘，可成型。

步骤 5

用手取适量的豆腐混合物，揉成小饼，大小和西葫芦差不多即可。

步骤 6

豆腐饼和西葫芦码入烤盘中。

步骤 7

刷上一层薄薄的油。

步骤 8

全部刷上油，然后在西葫芦上撒上少许黑胡椒海盐。

步骤 9

送入预热好的西门子蒸烤箱中。 选择【3D热风模式】190度，烘烤20分钟。 西门子iQ300触摸屏，设计超简约，内里容量很大，做上一家人的量完全没问题。

步骤 10

烤好取出，豆腐饼已经变成漂亮的金黄色，西葫芦也已经变得柔软。

步骤 11

组装，两片西葫芦夹一个豆腐饼，素汉堡就完成了！

步骤 12

可以再撒一些辣椒粉和黑胡椒增加口味。

菜谱创建时间：2022-04-28 23:31:30