玫瑰鸡

作者： 焦笙冠仰

用料

• 鸡 大概450g不够一斤已经斩块了
• 老抽 10ml
• 生抽 30ml
• 红葱头 几个，用小葱也可以几根
• 姜片 6片
• 自制玫瑰酱/糖 一勺大概5g
• 自制梅子酒（玫瑰酒更好） 10ml

玫瑰鸡的做法步骤

步骤 1

我买的图片上的鸡肉。斩块鸡肉用厨房纸吸干血水，加上除以上葱姜外的所有调料腌制2-5小时，然后电饭煲锅底铺葱姜，摆上腌好的鸡肉，汁水一起倒进去（我用这个量的调料腌出来没剩什么汁水）。煮饭键或其他功能都可，大概20分钟，好了之后焖了几分钟。煲好的鸡肉摆盘，焖出来的汁水去掉大部分鸡油（鸡油可以炒素菜），继续加热收汁，淋在摆盘的鸡肉上。

步骤 2

玫瑰味淡淡地渗透在鸡肉里，绝了，太好吃，很快光盘，带点甜味小朋友超喜欢。

步骤 3

同样配方做的玫瑰鸭

步骤 4

我的刀功就这水平了

菜谱创建时间：2022-04-28 14:41:54