余干辣椒炒肉丝八宝干

作者： 雪哥是个姐

买了一块八宝豆干 本想看看有木有没尝试过的做法 发现下厨房里居然都没几个 关于八宝豆干的菜谱 是其他城市都没有这个菜吗😂 还是大家都不太爱吃呢？ 今天露一小手~🤪

用料

• 余干辣椒 若干
• 猪肉 一块
• 八宝豆干 100g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 食盐 1克

余干辣椒炒肉丝八宝干的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 这里呢，我偷懒了。 可以再备点大蒜籽（增香）和小米辣（好看）

步骤 2

1.余干辣椒一劈两半 2.八宝豆干切成小块 3.猪肉切条状或片状

步骤 3

油烧热后下猪肉，翻炒散开后加入一勺料酒。

步骤 4

猪肉炒熟后加入八宝豆干。 猪肉可以稍微炒得焦干，更香。

步骤 5

加入生抽，继续翻炒~

步骤 6

加入余干辣椒，继续翻炒，再加入耗油。 稍微加入一丢丢水。

步骤 7

炒至辣椒断生，有点软软的样子 起锅前撒上盐就可以出锅了。

余干辣椒炒肉丝八宝干的小贴士

1.猪肉可根据自己的喜好选择五花肉、里脊肉… 2.余干辣椒换成其他青椒也可

菜谱创建时间：2022-04-27 14:45:07