一个鸡大腿,去骨,洗干净摊开,用厨房纸吸干水。
放料酒、生抽、耗油和豉油鸡汁(或者酱油+少许糖),黑胡椒,腌制20分钟。
空气炸锅,180度6分钟(鸡皮面向上),翻面再6分钟,用筷子扎一下看看是否熟透了。再反面(鸡皮面向上)挤上甜辣酱(Sweetchilli sauce)再烤3分钟,鸡皮面会非常好看上色很好。 最后的三分钟要开各家色空气炸锅de脾气哈,可以多抽出来看看,别太焦了。
祝大家享受美味 🤩🤩🤩🤩🤩