茄子炒腊肉 办公室带饭

作者： Cherry_36

上班族中午带饭

用料

• 腊肉 1块
• 茄子 1个
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺
• 耗油 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 白醋 1勺

茄子炒腊肉 办公室带饭的做法步骤

步骤 1

茄子滚到切，放一勺醋，一勺盐，研制10分钟，挤出水份，用清水过一下去味，挤出水份

步骤 2

腊肉肥瘦分开，蒜随便切，辣椒切条状就行

步骤 3

腊肥肉先下锅，就不用下油了，小中火，翻炒出油

步骤 4

下半肥瘦的腊肉，翻炒一下

步骤 5

然后下蒜头，翻炒一下

步骤 6

下青椒，翻炒两下

步骤 7

下挤干水的茄子，翻炒

步骤 8

炒炒炒，没下油，看起来都这么油

步骤 9

气锅，下葱，好看，葱第二天中午要拿回办公室叮，就不需要下锅了

茄子炒腊肉 办公室带饭的小贴士

没有腊肉可以用猪肉，但是要记得放油，我只是懒得出去买，有啥食材就用啥啦，有红辣椒也可以放一些配色，好看

菜谱创建时间：2022-04-25 08:56:10