家庭版包菜饭

作者： 随缘小食单

疫情期间啥也没有，一个包菜飯真的包揽了我一半时间的吃食

用料

• 包菜 1/2个
• 大米（提前泡） 200克
• 胡萝卜 1根
• 五花肉 200克
• 虾皮 适量
• 葱姜沫 适量
• 辣椒片 适量
• 耗油 1大勺
• 生抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 糖 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 盐 适量（口淡不放）

家庭版包菜饭的做法步骤

步骤 1

包菜切块洗净

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

蒜切片 姜切沫

步骤 4

再来点辣椒

步骤 5

放五花肉是很香的。但是如果减肥就用精肉。 可以把五花肉切片直接放入锅里。也可以像我这样煮熟在炒

步骤 6

备件

步骤 7

大米提前泡好2小时以上

步骤 8

1.锅里放入油，油温5成热下入肉煸炒。炒出油 2.放入姜蒜辣椒小料炒香 3.放入虾皮煸炒 4.放入胡萝卜煸炒，炒软 5.放入大头菜煸炒 6.炒软

步骤 9

放入泡好的大米

步骤 10

和菜一起翻炒翻炒到米有点干的感觉

步骤 11

加入料汁 耗油，生抽，味极鲜，糖，鸡粉，调的汁水 翻炒均匀

步骤 12

砂锅烧热，放入少量油润锅

步骤 13

把超好的菜和米一起放入沙煲中（电饭锅也一样） 如果太干加入30-50毫升左右水因为泡过蔬菜也会出水 最小火 焖12分钟左右

步骤 14

开锅开吃

步骤 15

巨香

家庭版包菜饭的小贴士

大米记得泡了

菜谱创建时间：2022-04-24 18:47:10