鸭油蒸蛋

作者： 吉利牛牛

红烧鸭子炖出好多鸭油，刷视频刷了一道鸭油蒸蛋，就当做早饭安排上。

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 鸡蛋的1.5倍量
• 鸭油 1小勺
• 生抽 适量勺

鸭油蒸蛋的做法步骤

步骤 1

主料：鸡蛋和鸭油

步骤 2

碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

倒入1.5倍温水，鸡蛋和水搅拌均匀后可以过筛，或者用勺子撇出浮沫。我好久没做了只放了1倍水，主要怕倒车。😂

步骤 4

鸡蛋碗用保鲜膜覆盖，蒸锅大火上气后放入鸡蛋，转中火蒸10分钟关火。不放心熟没熟就关火后焖5分钟再出锅，加入鸭油和生抽，就可以开吃啦😋

鸭油蒸蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2022-04-24 13:56:12