伯爵红茶提子贝果

作者： 梅之小榭

烤箱：海氏c45 厨师机： 海氏m6 🍑 【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效

用料

• 面团原料⬇️
• 伯爵红茶水（含茶粉） 150克
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 细砂糖 5克
• 酵母 2克
• 辅料⬇️
• 提子干 35克

伯爵红茶提子贝果的做法步骤

步骤 1

面团原料放入打面桶，厨师机开4档2分钟，7档4分钟

步骤 2

打好的面团

步骤 3

分割成六份，收圆，盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 4

取一个面团擀开

步骤 5

翻面 整理成长方形 摆上提子干

步骤 6

卷起来

步骤 7

一头擀薄

步骤 8

包住另一头

步骤 9

接口处捏紧

步骤 10

放烤箱发酵30分钟，温度35

步骤 11

准备一锅水，大火烧至冒小泡泡，立刻转小火，不要烧开 放入贝果面团，两面各煮30秒，捞出沥干放烤盘上

步骤 12

烤箱上下火190度烤25分钟左右

步骤 13

来张合照～

菜谱创建时间：2022-04-23 16:55:52