烟笋炒肉 好吃极了哇

作者： 沫沫的彩虹糖

家里有很多的竹子 新鲜的无论冬笋还是春笋我们都不爱吃 唯独笋干情有独钟 所以每年春天都会晒点笋干 存放方便 炒腊肉更是一绝

用料

• 笋 1根竹笋用量
• 辣椒面 1勺
• 老抽 小半勺
• 蒜 三四瓣
• 蒜苗 1根
• 五花肉 200克

烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤

步骤 1

烟笋泡软切段 一定要泡软了 开水煮 不泡软吃起来硬硬的 不好吃

步骤 2

肉最好选择五花肉 我这个不是哈 当然腊肉是顶配

步骤 3

炒出油脂后放入笋干 加点盐

步骤 4

加少许老抽 辣椒粉 大蒜炒出香味 我家不太喜欢吃太多调味料 所以加自己喜欢的就行

步骤 5

不要炒的太干加一点点水闷煮一会 最后放入蒜苗 家里没有葱段代替了 起锅装盘

步骤 6

脆爽而不油腻

菜谱创建时间：2022-04-22 10:54:10