红烧鸡翅

作者： 廖欣-海精灵

用料

• 姜 2片
• 八角 2个
• 油 15克
• 鸡中翅 10个约500g
• 冰糖 15克
• 蚝油 20克
• 老抽 15克
• 生抽 20克
• 麻油 10克
• 水 20-50克

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

将姜、八角和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

加入鸡中翅、冰糖、蚝油、老抽、生抽、麻油和水，以20 分/Varoma/反转速度小勺烹煮

步骤 3

期间将速度转到2，停留2秒，利用转速翻拌主锅内的食材使酱汁均匀包裹

步骤 4

盛盘后撒上葱花，即可享用

菜谱创建时间：2022-04-19 19:36:47