皮蛋擂辣椒茄子

作者： 贪吃小Y姐

太下饭了 吃撑都停不下来 做法巨简单

用料

• 皮蛋 2个
• 茄子 半个
• 青椒大 3个
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐、鸡精 适量

皮蛋擂辣椒茄子的做法步骤

步骤 1

我用的大青椒，不太辣的那种，去筋去蒂切段（不然锅放不下） 茄子切条，大蒜拍散

步骤 2

锅中多到点油烧热，放入茄子煎制表面金黄夹出

步骤 3

青椒煎至虎皮状夹出

步骤 4

所有食材放碗中，加两勺生抽、适量盐和鸡精用擀面杖擂

步骤 5

擂成这样就行

步骤 6

拌饭太好吃了

皮蛋擂辣椒茄子的小贴士

茄子比较吸油，不喜欢太油的用厨房纸吸一下煎过的茄子即可

菜谱创建时间：2022-04-19 18:10:26