屡试不爽的宫廷奶酪（文宇奶酪）

作者： Ms小乐乐

我这人嘴急 想吃什么一会儿都等不了，今天突然想吃文宇奶酪，查了几个方子居然都让我自己酿米酒，我………吃上得啥时候啊，我可没有这耐心，就结合配方自己鼓捣，没想到试了几次都没问题，味道非常棒，简单好学快手 分享给跟我一样急性子的小伙伴们

用料

• 牛奶 400克
• 米酒（醪糟） 160克

屡试不爽的宫廷奶酪（文宇奶酪）的做法步骤

步骤 1

米酒就用的白玉，好买，到处都有，也别找什么稀奇古怪的牌子了，自己吃没那么考究。

步骤 2

啥？你说酒少米多，没关系，咱们上绝招！

步骤 3

小样，还治不了你

步骤 4

嘿嘿 得到一杯纯米酒

步骤 5

牛奶倒入小锅中加热，出泡泡了拿筷子搅搅，关小火泡泡消了再热两分钟

步骤 6

牛奶放凉，着急可以放冰箱， 记得挑出奶皮吃掉，有营养的，别浪费嘛😄

步骤 7

混在一起 搅匀 别搞出太多泡泡

步骤 8

进烤箱 不用盖子 120度 40分钟

步骤 9

出炉冷藏一会儿就可以开造啦👌 可以加入自己喜欢的水果 坚果

屡试不爽的宫廷奶酪（文宇奶酪）的小贴士

据说如果米酒的浓度低就会失败，但是像我这样把米都碾碎出来的酒是完全没问题的，每次都成功。

菜谱创建时间：2022-04-19 17:45:04