小糖人的杂豆馒头

作者： 菜花小哥

用料

• 面粉 1000克
• 各种豆子 适量

小糖人的杂豆馒头的做法步骤

步骤 1

红豆芸豆花腰豆，红色系的豆子家里有的都来点。不要煮烂，保持豆子的样子，关火放到三十多度的样子，下手把豆子抓抓碎，随意抓留点颗粒感，加入面粉酵母粉揉成不软不硬的面团，让她膨胀去吧。

步骤 2

发到两倍大，排气分机子，揉成型，醒发15分钟，冷水上锅上气蒸15分钟，关火焖五分钟。

步骤 3

煮豆的水和面颜色好看又香，豆子的颗粒感满满。

步骤 4

麦香融合着豆香，暄软。

菜谱创建时间：2022-04-19 16:01:06