肉松

作者： 青云聆子

自己做的肉松更放心，做肉松的方法都一样，不管是牛肉，鸡肉还是猪肉，只是煮的时间会根据肉质不一样，适量调整一下。

用料

• 里脊肉500 克
• 姜10 克
• 盐2 克
• 糖10 克
• 老抽10 克

肉松的做法步骤

步骤 1

将里脊肉顺纹理切开，放入姜和淹没肉的水。设置20分钟/100度/小勺（如果是鸡胸肉煮10分钟即可，如果是牛里脊肉需要煮40分钟。）

步骤 2

煮好的肉沥干水分放入主锅

步骤 3

设置15秒反转4打成丝

步骤 4

加入盐2克、老抽10克、糖10克，设置30分钟/V/反转2.5翻炒

步骤 5

全程不用看管的肉松做好了

菜谱创建时间：2022-04-19 14:31:03