莲藕排骨汤

作者： 吕太太_

这道汤很适合入秋喝呢，营养丰富又简单，其实胖妹儿就是那种喜欢营养又省力的简单菜肴，清淡又很有肉香，美味至极。。。

用料

• 蔬菜精
• 排骨 骨头
• 莲藕
• 胡萝卜
• 香菇
• 蒜薹
• 葱
• 姜
• 红枣
• 枸杞
• 盐
• 香菜

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

砂锅里准备清水，将红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜薹放进去侵泡10分钟，这么做是想充分使水分吸收味道哦！放蒜薹是为了去除排骨的肉腥味，又不会像蒜一样口味很重。

步骤 2

小火炖，将排骨放进去，中间一直小火炖哦！

步骤 3

煲汤讲求的是小火慢炖，所以不可操之过急，中途可以一直加水，深刻的顿出骨头的精华，煲20分钟就可以放胡萝卜，香菇，莲藕了。

步骤 4

整个过程围绕着小火哦，慢慢来，不要急。

步骤 5

熬到汤汁是深色，即表示可以关火了，撒上香菜末，这道汤就算大功告成了。

莲藕排骨汤的小贴士

煲汤是件简单的事情，基本准备好材料，控制好火候，分先后，下锅炖就好了捏！ 1 不要放糖哦，因为红枣会将汤变得甜丝丝 2 不要过早放胡萝卜和莲藕，会变得没口感的哦！ 入秋了，天凉加衣，祝大家每天好心情哦！！！！

菜谱创建时间：2012-10-18 18:52:46