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凉拌金瓜的做法
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凉拌金瓜

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作者: 栗小木
栗小木

凉拌金瓜的用料

凉拌金瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将金瓜对半切开,开水上过蒸,当时亲戚说蒸12分钟,差不多,金瓜切开如图所示

步骤 2

金瓜蒸的同时可以将大蒜切成蒜蓉

步骤 3

金瓜正好后取出放入凉水中,稍微放凉一点可以将金瓜用手慢慢拨开,就成丝状了

步骤 4

将拨好的金瓜的水分挤干净,放入糖、盐、米醋、麻油、蒜蓉拌匀即可

凉拌金瓜的小贴士

金瓜蒸的时间可以自己把握,但不要蒸的太久,蒸过了就不脆了,我看网上有的说不用蒸也可以,我没有尝试过

菜谱创建时间:2012-10-18 18:30:19
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