蒜头牛肉粒

作者： 我还是Annie

这道可以说是快手菜了。 做菜在～下厨房 思考外～妮心妮语妮生活（我的公号）

用料

• 牛里脊 一块
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 一头
• 料酒 1勺
• 照烧汁 1勺

蒜头牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛里脊一块，切成1厘米见方的粒，或者说一节大拇指大小。所有调料放入，用手抓拌均匀，腌制15～30分钟

步骤 2

我用的小独头蒜，也可以普通大蒜一头，去皮。

步骤 3

锅中放油，稍微热就放蒜头，中小火慢慢煎一下

步骤 4

蒜头微黄后转大火，放牛肉粒，迅速扒拉开，翻炒1分钟。

步骤 5

我喜欢吃嫩嫩的，所以变色后就关火，用余温再烘一下，出锅。

菜谱创建时间：2022-04-17 22:51:56