好吃的斑斓卷！赶紧收藏起来！

作者： MOMO爱笑笑

大家好，我们是MOMO今天教大家做斑斕卷。跟着我的步骤跟配方做，小白也不会翻车。松软可口，口感浓郁，颜值还高~快点学起来！

用料

• 斑斓粉 8
• 低筋粉 52.2
• 蛋清 153
• 蛋黄 76
• 玉米油 48
• 牛奶 43.2
• 白砂糖 50

好吃的斑斓卷！赶紧收藏起来！的做法步骤

步骤 1

低筋粉和斑斓粉过筛。

步骤 2

加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

加入玉米油 混合成流动的面糊状态。

步骤 4

打发冷藏好的蛋白，将白砂糖分次加入，打发至硬性。

步骤 5

把面糊倒入打发好的蛋白中，翻拌均匀。

步骤 6

倒入烤盘（28*28.）

步骤 7

烘烤。上下火170°，25分钟。

步骤 8

打发奶油，加入芒果。

步骤 9

蛋糕冷却后，挤上奶油，加入芒果，卷起啦。

步骤 10

冷冻20分钟，切开即食。

步骤 11

凭借喜欢，装饰一下~

好吃的斑斓卷！赶紧收藏起来！的小贴士

注意不能用风炉烘烤哦~

菜谱创建时间：2022-04-17 20:28:28