广式烧汁萝卜

作者： 罗罗和大阳

喜欢广东牛杂的小伙伴对这个味道应该不陌生，用同样的做法来煮一道简单的烧汁萝卜～

用料

• 白萝卜 1根
• 生姜 3片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5粒
• 葱花 适量

广式烧汁萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净削皮切厚块，一面打上十字刀帮助入味

步骤 2

起锅温油放入生姜3片、桂皮1块、八角2粒、香叶若干，中火煎香。放入萝卜块

步骤 3

萝卜两面煎变色，加入适量冰糖、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺，倒入两小碗水

步骤 4

换个砂锅小火慢炖（当然可以不换锅～）

步骤 5

炖入味出锅～小心烫手

广式烧汁萝卜的小贴士

萝卜厚块划刀不用担心不入味

菜谱创建时间：2022-04-17 17:08:53