猫耳朵再也不用买啦！用点面粉自己在家就能做～

作者： 糖糖食味记

隔离在家买不到零食怎么办？那就自己做些猫耳朵吧～😋简单易做，大人小朋友都爱吃～

用料

• 面粉 120克（分成两个60克）
• 红糖 25克
• 白糖 25克
• 纯牛奶 30克
• 水 30克
• 油 20克（分成两个10克）
• 辣椒粉 适量

猫耳朵再也不用买啦！用点面粉自己在家就能做～的做法步骤

步骤 1

准备120g面粉（分成两个60g），30克清水，30克牛奶，25克白糖，25克红糖，20克食用油（分成2个10g），适量辣椒粉（不喜欢的不放）。

步骤 2

准备60克面粉，放入十克油，适量辣椒粉，事先调好的红糖水。将其揉成一个光滑的面团。

步骤 3

再准备60克面粉，放入25克糖，十克油，事先准备好的牛奶。同样揉成光滑面团备用

步骤 4

揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。

步骤 5

醒好的面团擀成薄皮状，白色面皮铺在下，红色面皮铺在上，从边缘向内慢慢卷动。

步骤 6

卷成长条形，裹上保鲜膜，放在冰箱冷冻1到2小时。

步骤 7

冷冻好的面皮取出切成薄片状，尽量切薄一点。

步骤 8

烤箱上下管150度预热十分钟放入我们切好的猫耳朵，烘烤25分钟左右。

步骤 9

锅内烧油，油温七成热下入我们剩余的猫耳朵炸制。

步骤 10

炸至金黄酥脆捞出。

步骤 11

不论是烤箱烤还是油炸都可以哦。

步骤 12

成品

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2022-04-17 16:43:54