蒜蓉生菜

作者： 秦芒果

第一次到老公家教婆婆做的一道青菜。

用料

• 生蒜 一头
• 姜沫 2-3片
• 蒸鱼豉油 5-10勺
• 开水 2-3勺
• 生菜 1-2斤
• 吃辣的也可以放点小米椒 1-2个

蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

生菜在开水里面滚一圈，不要烫太久，不然生菜会变黑的，也不脆了。捞出控水放盘子里摆放好。

步骤 2

冷油熬蒜蓉姜沫，熬出蒜香。

步骤 3

加入蒸鱼豉油

步骤 4

菜有点多稍微加点水稀释下。另外也怕汁子淋得不均匀咸了。熬沸腾浇在生菜上面。

步骤 5

浇完蒜蓉后的生菜，超级简单。适合同做法的青菜还有油麦菜，茼蒿。

步骤 6

满满一大盘子全部吃完。不爱吃青菜的人也喜欢吃这道菜，完全媲美酒店味道。

菜谱创建时间：2022-04-17 13:05:33