小炒菜：竹笋炒肉

作者： 小赵同学叫你吃饭

竹笋的爽脆配上香醇的猪肉，既解馋又营养。

用料

• 笋 300克
• 猪肉 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

小炒菜：竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

备料：竹笋斜刀切块，猪肉可以切成片或丝均可。猪肉稍微加入料酒、生抽腌制一下

步骤 2

竹笋焯水后捞出备用

步骤 3

油热下肉煸炒变色

步骤 4

加入竹笋继续翻炒。加入少许五香粉、盐和鸡精提鲜，大火一分钟左右即可

步骤 5

出锅

小炒菜：竹笋炒肉的小贴士

这道菜我没有用葱姜蒜，因为觉得那样就会掩盖掉竹笋本身的味道。

菜谱创建时间：2022-04-16 22:49:21