暄软柔韧的大馒头

作者： ____忧郁的桑特

组织结构像发糕，特别蓬松，但是吃口又很韧，绝绝子啦

用料

• 酵母 1克
• 面粉 200克
• 糖 一小勺

暄软柔韧的大馒头的做法步骤

步骤 1

温水适量加酵母泡一会，加入一百克面粉，混匀，放烤箱发酵至两倍大，加入剩余面粉揉成团，反复折叠30下,分成团（留一块面引子下次用),小面团分别向内按压180下收口，搓成偏长条，收口向下，放烤箱45度发酵一小时。中火上汽后计时十五分钟，关火焖三分钟。

菜谱创建时间：2022-04-16 12:33:27