苦瓜炒鸡蛋

作者： 我是吃货张小厨

这是一道清热解毒，助消化的家常菜。偶尔安排一次，适合一家大小食用喔。

用料

• 苦瓜 半根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.苦瓜切片，撒少量盐腌10分钟。 2.水开后，放到锅里焯水1分钟。捞起，沥干水分。

步骤 2

3个鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

步骤 3

油热后倒入鸡蛋，先煎一下鸡蛋。（时间大概是30秒）

步骤 4

然后在鸡蛋上面铺一层焯水后的苦瓜，铺好后鸡蛋翻面，小火慢煎，来回翻面几次后即可煎熟。

步骤 5

苦瓜炒鸡蛋，简简单单的一道家常菜。

菜谱创建时间：2022-04-15 11:24:18