酱炒脆黄瓜

作者： K一小灶

十分爽脆的一款黄瓜，有点像酱瓜的做法，口感是脆的，炒五花肉超级下饭，快手简单，便宜又好吃。

用料

• 黄瓜 4根
• 生抽 1勺
• 蒜 6瓣
• 小米辣 1个
• 五花肉 30克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 盐（用于腌制黄瓜 适量
• 糖 5克
• 油 10克

酱炒脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

食材合集。

步骤 2

黄瓜切条，去中间的芯（芯就直接吃，别浪费了）

步骤 3

加盐腌制，杀出水份。

步骤 4

用清水冲洗盐分。

步骤 5

挤干水分。

步骤 6

五花肉煸炒出油，下蒜蓉小米辣。

步骤 7

下调料及黄瓜，翻炒出锅。

酱炒脆黄瓜的小贴士

也可以用长条的黄瓜。

菜谱创建时间：2022-04-14 21:00:11