香菇木耳蒸肉饼

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

今日份晚餐 香菇木耳蒸肉饼 美味嫩滑易于咀嚼 是老少皆宜的家常菜式

用料

• 猪肉 适量
• 香菇 几朵
• 木耳 一小抓
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 油 少许

香菇木耳蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的五花肉一块洗干净

步骤 2

五花肉去皮，剁碎。

步骤 3

黑木耳清洗干净

步骤 4

泡发好

步骤 5

剁成黑木耳碎

步骤 6

香菇洗净

步骤 7

泡发好

步骤 8

剁成香菇碎

步骤 9

把香菇碎，黑木耳碎，猪肉碎，混在一起，搅拌均匀。

步骤 10

加入上述所有的调料搅拌均匀，放入碟中大火蒸十分钟，最后洒上香葱粒即可。 心得： 蒸之前要把搅拌均匀的香菇木耳猪肉碎用手摔打几十下，让肉饼起胶有劲。

菜谱创建时间：2022-04-11 19:25:38