低脂健康泰式酸辣柠檬虾

作者： semilyao

柠檬虾今天用的纯泰式调料：鱼露和青柠汁

用料

• 鲜活海白虾 500克
• 柠檬 1个
• 洋葱 5/1个
• 辣椒 2-3个
• 香菜 2根
• 大蒜 4瓣
• 鱼露 3勺
• 青柠汁 2勺
• 米醋 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许

低脂健康泰式酸辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

配菜准备：香菜、柠檬、辣椒、大蒜、洋葱（开始把洋葱宝宝给忘了😜找个贴纸补上）

步骤 2

现在新蒜下来了，好香啊～

步骤 3

🦐虾 我一直都买活虾的 食材新鲜才能保证最佳的口感哦～

步骤 4

虾特别好熟，一般开锅丢下去，变成红色就可以捞上来了，活虾煮好看着就很鲜亮😃 煮好的虾需要用过凉水，给虾降温

步骤 5

剥虾仁是一个漫长的过程，要有点耐心，不要怕麻烦就直接买虾仁，那样口感差很多哦

步骤 6

我看还有很多宝宝用的生抽和耗油代替鱼露 也可以用新鲜柠檬榨汁代替青柠汁的 其实这些调味料都是可以多试几次按照自己喜好增减的，毕竟合自己口味才是最重要的

步骤 7

放入配菜

步骤 8

倒入调料汁

步骤 9

用手抓匀

步骤 10

最后尝下味道，按照自己的口味调整 我是再放了一点盐适当调味

步骤 11

可以开动啦

低脂健康泰式酸辣柠檬虾的小贴士

泰式的柠檬虾都是酸辣味比较重口的，如果有宝宝吃不了太辣，可以把朝天椒（超辣）换成美人红椒（微微辣），或者搭配着用，这样既保证美观，又可以让辣度适中✅

菜谱创建时间：2022-04-10 17:22:40