豉油大鸡腿

作者： La_La

豉油鸡的做法烹饪大鸡腿。

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 小半碗
• 老抽 2勺
• 红糖 半片
• 桂皮 少许
• 香叶 2-3片
• 干葱头 若干
• 生姜 若干

豉油大鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净吸干水分。

步骤 2

锅中放少许油，鸡腿下锅煎至两面金黄。

步骤 3

鸡腿煎好后盛出备用。锅中放入生姜块、干葱头炸出香味，盛出。

步骤 4

锅中留底油，下香叶、桂皮、炸过的葱头和生姜，略微炒一下出味。

步骤 5

下入鸡腿，调好的酱油、红糖、刚好没过鸡腿的温水。中小火炖25分钟， 中途10分钟左右翻一下面，最后5分钟用勺子浇汁。

步骤 6

出锅后把汁收至浓稠，浇至鸡腿表面出锅。

菜谱创建时间：2022-04-10 17:06:55