电饭锅做的广式叉烧Char Siu

作者： La_La

太香了，太香了！

用料

• 梅头肉 500克
• 生抽 4勺
• 老抽 0.5勺
• 叉烧酱 1勺
• 白酒 4勺
• 胡椒粉 1勺
• 白糖 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 葱段 若干
• 姜片 若干

电饭锅做的广式叉烧Char Siu的做法步骤

步骤 1

梅头肉洗净，用厨房纸/布吸干水分，无需改刀。

步骤 2

把除了蜂蜜、葱段、姜片外的调料都放入码味。如果不赶时间的，最好可以腌制6-8小时，味道更加。赶时间的，至少腌制10-15分钟。

步骤 3

电饭锅中放入葱段、姜片，加一点花生油。

步骤 4

肉和腌制的汁液都放进去电饭锅，按下煮饭。

步骤 5

第一次煮饭（功能按键）时长在35分钟左右，这时候在肉的两面各涂一勺蜜糖，重新按煮饭（功能按键），第二次约15-20分钟即可。

步骤 6

拿出来改刀装盘即可！浇点汁，太香了，太香了！

菜谱创建时间：2022-04-11 11:50:12