凉拌韭菜豆干丝

作者： 彭映嘉

韭菜香嫩补肾，多吃豆干补充蛋白质，不长胖，搭在一起绝配

用料

• 韭菜 100克
• 豆干 3块
• 大蒜米 6瓣
• 姜米 2片
• 小米辣 5个
• 剁辣椒 1勺
• 鸡精 1克
• 生抽 1勺
• 味极鲜 半勺
• 蚝油 半勺
• 芝麻油 适量
• 陈醋 1勺尖
• 辣椒油 1勺

凉拌韭菜豆干丝的做法步骤

步骤 1

韭菜一把清洗干净，切断

步骤 2

水烧开，把豆干丝放进去煮一分钟再把韭菜放进去煮到断生即可

步骤 3

捞出来沥干水分

步骤 4

大蒜米，姜米切碎，再加小米辣碎，剁辣椒，鸡精，蚝油，生抽，味极鲜，油烧开淋在上面搅拌均匀

步骤 5

把做好的蒜蓉辣酱倒在豆干韭菜上面，在放点辣椒油，陈醋，芝麻油

步骤 6

搅拌均匀即可，做零食吃可以吃半碗，韭菜香嫩，豆干入味吃辣干子一样

凉拌韭菜豆干丝的小贴士

辣味可以自己调节，辣椒油可放可不放

菜谱创建时间：2022-04-09 07:15:21