将黄油软化成牙膏状,加入砂糖拌匀
常温蛋液分3-4次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入下一次
加入过筛的低筋面粉,揉成面团
取出4个8克的小面团,其中3个分别加入紫薯粉、草莓粉、抹茶粉,调成不同的颜色~另外1个就是原味
剩余的面团擀成3-5㎜的薄片
用不同颜色的面团拼成花朵
盖上油纸,用擀面杖压平整
冷冻10分钟后,将面团切成正方形,平均分成9块,我切的是15*15的正方形,烤箱150度20-25分钟
1.烘焙中,黄油默认用无盐黄油 2.如果没有调色用的粉,可以用色素来代替 3.加入黄油中的全蛋液一定要是常温的,刚从冰箱里拿出来的鸡蛋马上使用,容易水油分离