福州锅边糊

作者： 刘掌柜的小烘焙

用料

• 米 200克
• 花蛤 若干
• 虾 若干
• 巴浪鱼干 若干
• 青菜 若干
• 香菇 2朵
• 芹菜 1根
• 葱 1根
• 盐 少许
• 鸡精 适中
• 鱼露 适中勺

福州锅边糊的做法步骤

步骤 1

米泡6小时，倒入破壁机，磨成细腻的米浆，水跟米齐平就可以了

步骤 2

锅里倒油，放入配料炒一下，加入水烧开

步骤 3

锅边刷一点油，倒入米浆，盖上锅盖焖10秒开盖，把锅边铲到汤里

步骤 4

最后加入少许盐，鱼露适中，鸡精适中，撒上芹菜末葱花即可出锅

菜谱创建时间：2022-04-07 17:19:51