12M+宝宝食谱：超香滑蛋牛肉饭

作者： 窝小芽官方账号

在家里也能做的滑蛋牛肉方，味道一点也不差。鲜嫩的牛肉配上顺滑的鸡蛋，再拌上裹了浓汁的米饭，孩子一口爱上，直接吃光盘！

用料

• 牛柳 适量
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 适量
• 淀粉 适量
• 减盐酱油 适量
• 婴标番茄酱 适量

12M+宝宝食谱：超香滑蛋牛肉饭的做法步骤

步骤 1

处理好的牛柳切小片，加入少量淀粉、辅食油，大一点的孩子还可以加点减盐酱油；

步骤 2

抓匀腌制一会，这样可以锁住肉质的水分，让肉更嫩；

步骤 3

取2个鸡蛋，加少许水淀粉打散；

步骤 4

婴标番茄酱，加少量淀粉、减盐酱油；

步骤 5

加清水搅拌均匀，调成酱汁备用；

步骤 6

锅里倒油，放入牛肉翻炒变色

步骤 7

加入洋葱，炒至8/9成熟

步骤 8

另起锅刷油，倒入蛋液，最小火煎至蛋液底部微微凝固；

步骤 9

倒入炒好的牛肉洋葱滑散

步骤 10

倒入调好的酱汁，收汁就可以吃啦

步骤 11

酸甜开胃，更嫩更好吃

步骤 12

配饭吃味道一绝！

12M+宝宝食谱：超香滑蛋牛肉饭的小贴士

>一岁以上的宝宝的饮食逐渐向家庭饮食靠拢，可以适当加点调味料，但尽量保持食物原味，口味清淡。 >选择嫩一点的牛柳更适合宝宝咀嚼和消化。

菜谱创建时间：2022-04-07 11:16:28