酱肉包

作者： 吃了这碗肉

平时早饭不知道吃什么，来两个酱肉包，太香了！

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 老抽 1勺
• 甜面酱 2勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 猪肉（前腿后腿都可以） 适量
• 姜 一个
• 白糖 适量
• 大葱 1根
• 蚝油 1勺
• 粉条 1把
• 洋葱 1个
• 干香菇 适量

酱肉包的做法步骤

步骤 1

肥肉和瘦肉分开切，切成小丁即可。肉末不好吃的。我家喜欢肥肉多一点，吃起来口感更好。

步骤 2

粉条，泡发的干香菇，洋葱都切丁。干香菇鲜香菇都可以。加粉条可以使口感更软。

步骤 3

葱姜切末。准备好食材开始起锅烧油

步骤 4

肥肉先下锅，煸出油盛出。多余的油可以盛出来以后炒菜。

步骤 5

锅里留底油，多一点，炒到洋葱出香味，颜色变黄

步骤 6

倒肉，瘦肉也倒里面。翻炒后放葱姜，香菇，粉条。粉条可以提前拿老抽伴一下调个颜色。

步骤 7

两大勺甜面酱，生抽老抽都是一勺，用量根据自己口味调。翻炒均匀

步骤 8

料酒，蚝油各一勺。翻炒均匀

步骤 9

开始调味。盐，味精，白糖，十三香。喜欢吃甜的多放糖。尝一下咸淡再放盐。

步骤 10

翻炒均匀以后就可以盛出来放凉啦～不要炒太久，瘦肉炒就了很干，不好吃。调料拌匀就可以了。

步骤 11

包好啦～馅基本上都是熟的，上汽以后蒸15分钟闷5分钟就可以啦～太香了！包不完的馅放冰箱冷冻保存也可以的。以后再包，拿出来解冻就可以直接包了～

菜谱创建时间：2022-04-06 17:11:24