超好吃的可乐排骨年糕

作者： 許瑞馳的日常小菜谱

用料

• 百事可乐 1罐
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 八角1 个
• 香叶 1片
• 蚝油 1勺
• 年糕 300克
• 肋排 400克
• 葱段 3段
• 蒜瓣儿 4瓣

超好吃的可乐排骨年糕的做法步骤

步骤 1

拿出你家82年珍藏版的可乐

步骤 2

新鲜肋排

步骤 3

疫情期间超市里跟跟大爷大妈抢的年糕

步骤 4

配料准备：葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、蚝油、老抽、生抽、

步骤 5

锅中烧水，放入排骨以及配料1中的葱段、姜片，加料酒，焯水去血水后捞出备用

步骤 6

热锅下油，将焯过水的肋排煎至两面金黄

步骤 7

加入冰糖，煸炒

步骤 8

加入配料2的调料煸炒上色，再加入配料3的大料翻炒几下

步骤 9

加入可乐及半碗清水，大火烧开改小火慢炖半小时

步骤 10

加年糕，焖十分钟，中间需要翻一下，以免粘锅

步骤 11

让人欲罢不能的可乐排骨年糕就OK啦

超好吃的可乐排骨年糕的小贴士

1、不要加醋，可乐味的，加醋会改变味道 2、放入年糕以后，焖的时候一定要注意翻炒几下，不然容易糊锅

菜谱创建时间：2022-04-06 13:07:02