榆钱馒头

作者： 乔喵喵很幸福

榆钱，属于春天的食物。 每年都会做一点，做成馒头好吃又有营养。 抹上辣椒酱很好吃～

用料

• 中筋粉 500克
• 水 250克
• 新鲜酵母 6克
• 新鲜榆钱 300克

榆钱馒头的做法步骤

步骤 1

榆钱洗干净，控干水分，挑挑拣拣，看看里面有没有小虫子，因为榆钱里面特别容易有小虫子；

步骤 2

揉好的面团发酵至2倍大即可；

步骤 3

把榆钱揉进发酵好的面团里面；

步骤 4

榆钱均匀的揉到了面团里面了；

步骤 5

面团揉好放在案板上醒发十分钟；

步骤 6

均匀的分成适合的大小揉成馒头的形状；

步骤 7

全部揉好后再二次发酵15分钟；

步骤 8

锅里烧开水，放入蒸锅上；

步骤 9

最小火20分钟即可，关火以后等2-3分钟再打开锅盖；（因为没有加小苏打变颜色了）

步骤 10

抹上自制辣椒油，真的味道棒棒的。

菜谱创建时间：2022-04-05 23:13:27