脊骨炖豆角

作者： 挑食的程小厨

用料

• 脊骨 约2斤
• 土豆 1个
• 芸豆 适量
• 姜/葱段 3片
• 八角/香叶 1个
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺

脊骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

脊骨炖八成熟（水盖过脊骨，放入葱段、姜片、料酒）

步骤 2

倒入少量油，油热后放入八角、香叶、花椒爆香～ 加入白糖，待糖融化放入脊骨煸炒

步骤 3

加入芸豆继续煸炒，待芸豆变色

步骤 4

倒入煮肉的汤，看芸豆差不多熟了，加入土豆再炖10分钟左右即可出锅

步骤 5

配上一碗米饭🍚 绝绝子

脊骨炖豆角的小贴士

排骨一样操作～

菜谱创建时间：2022-04-05 19:24:05