东北下饭菜：豆角炖土豆

作者： 小赵同学叫你吃饭

东北菜就像东北人一样，没有那么好看的卖相，实实在在，香的纯朴。

用料

• 豆 1个
• 豆角 半斤
• 葱花 少许
• 蚝油 1勺
• 猪油 2勺
• 盐 1勺克
• 酱油 1勺

东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

豆角去蒂去筋洗干净

步骤 2

土豆削皮切块，先用水泡着，洗去多余的淀粉，也防止土豆变黑

步骤 3

这道菜的灵魂阿，猪油啊

步骤 4

起锅烧油，待猪油融化

步骤 5

猪油融化后放入豆角，将豆角炒到断生

步骤 6

放入土豆煸炒

步骤 7

加入清水，加入一勺盐、一勺酱油上色、一勺蚝油提鲜，盖锅开炖吧

步骤 8

出锅前撒些葱花

东北下饭菜：豆角炖土豆的小贴士

这道菜喷香的灵魂就是用猪油炖煮阿，其他佐料都不用怎么加，已经很香了。

菜谱创建时间：2022-04-03 21:31:31