德式面疙瘩Milk button (German dumplings)

作者： kakeking

德国室友的祖传秘方，不是特别健康，但是还蛮好吃的。一般可以再配上烤土豆。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒 2勺
• 酱油 少许
• 烹饪奶油 100克
• 培根丁 55克
• 辣椒面 可选

德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法步骤

步骤 1

材料大合照

步骤 2

100克（一人份）面粉过筛

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

加入适量盐，黑胡椒，酱油， 辣椒面paprika（个人口味）

步骤 5

倒入牛奶， 用打蛋器低速或者手动搅拌均匀。

步骤 6

至面糊粘稠状，尝一下味道，不够再加

步骤 7

大锅水加一大把盐烧开

步骤 8

两把小茶勺先入锅烫一下

步骤 9

勺起一勺面糊

步骤 10

注入开水，用另一把勺子刮下来， 重复直至面糊用完

步骤 11

烧到全部面疙瘩浮起。

步骤 12

舀出沥干

步骤 13

平底锅放入培根丁，炒到焦黄。

步骤 14

加入烹饪奶油，黑胡椒，少量酱油，辣椒面，烧开。

步骤 15

盘子放上面疙瘩，浇上培根奶油酱，放上苹果泥。开吃！

菜谱创建时间：2022-04-02 11:20:43