番茄炒炸蛋（重油版）

作者： 河落

炸蛋，是因为油放的多，相当于把鸡蛋液油炸了，所以这道菜略重油。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 油 适量克
• 盐 适量克
• 生抽 适量勺

番茄炒炸蛋（重油版）的做法步骤

步骤 1

准备一个番茄，番茄品质好才好吃，洗干净，切碎。蒜切碎备用。

步骤 2

鸡蛋两个打散均匀成鸡蛋液。

步骤 3

热锅倒多一点油，放鸡蛋液翻炒，用铲子铲成小块鸡蛋

步骤 4

放入蒜瓣，西红柿，翻炒

步骤 5

先前碗里的鸡蛋液没有倒干净，这时可以把生抽和盐撒到碗里，一起加入锅中，翻均匀，炒熟就行。

步骤 6

成品。

菜谱创建时间：2022-04-02 00:33:39