【减脂快手菜】什锦蔬菜炒鸡胸肉

作者： 尾田岸本

居家办公，留给做饭的时间不多（就是懒），简单滴快手菜，你值得拥有！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 包菜 1/2
• 杏鲍菇 1/2个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 蒜 适量（有就放吧）
• 姜 3-5片（没有也行）
• 盐 适量（根据自己口味来）
• 黑胡椒 若干
• 食用油 若干

【减脂快手菜】什锦蔬菜炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

【鸡胸肉】： 1. 预处理：最好买回来的时候就按照需要洗净切好，按每餐的分量分装冷冻。 2. 解冻：提早一晚或者半天放到冷藏解冻 3. 切条：要是做了“预处理”那步，就可以直接跳过了 4. 腌制：提前半小时左右腌制入味，我加了花生油、盐、黑胡椒，按自己的口味来

步骤 2

【蔬菜】有啥用啥，不用太讲究 1. 包菜：一刀下去，一刀两断，我说，一分为二。顺着横切面切成丝。按量使用，洗干净备用。剩余的用厨房纸巾包起来（洗走水汽），放进保鲜袋里面冷藏。 2. 土豆：洗净，切条。 3. 杏鲍菇：洗净，切条。 4. 洋葱：洗净，切条。

步骤 3

【姜蒜】按习惯准备好，备用

步骤 4

【炒洋葱】 1. 热锅冷油，烧热后，直接放洋葱，炒至断生。我喜欢炒得软的，可以分多次少量加水，炒至透明。 2. 按一顿的量盛起备用；剩余的放凉后可以放在冰箱，第二天吃。

步骤 5

【炒鸡胸肉、蔬菜】 1. 可以不洗锅（重点），需要的话加点油，油热好后，放姜蒜，下肉，炒至表面熟后放蔬菜 2. 我先放包菜、再是土豆+杏鲍菇 3. 加盐调味

【减脂快手菜】什锦蔬菜炒鸡胸肉的小贴士

提前处理好食材！ 提前处理好食材！ 提前处理好食材！ 懒人的要义！ 没有准备好也没关系，慢慢来！

菜谱创建时间：2022-04-01 18:44:37