干锅花菜

作者： 好吃的方方

用料

• 花菜 一朵
• 蒜 3瓣切片
• 生姜 2片切碎
• 大葱 大葱根末2cm切细圈
• 青蒜头 自己看着办
• 小米辣 3根
• 腊肉 切片
• 线椒 3根
• 调味汁 生抽4勺，半勺盐，半勺鸡精
• 干白辣椒

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

平底锅，冷锅放油，不开火，倒入花菜，摆匀。 找一个重一点的锅盖，我用的是珐琅锅锅盖，压在花菜上，压实。 开火，中小火，3分钟左右，花菜翻面。再2分钟。

步骤 2

另起一口锅，放入蒜片，姜片，大葱碎，青蒜根碎，小米辣。 炒香后，加入腊肉，线椒圈。翻炒均匀。

步骤 3

加入花菜和白辣椒，翻炒后，加入调味汁

步骤 4

出锅前，来点糖。 最后洒入青蒜叶。

菜谱创建时间：2022-03-31 20:59:48