烤箱版甜甜圈

作者： 六年三班班长

小朋友喜欢吃甜甜圈，但是油炸的不那么健康。用烤箱做，再用巧克力笔画一下，做点装饰，小朋友一样开心😁

用料

• 高筋粉 165g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 盐 1克
• 牛奶 70ml
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 巧克力笔
• 装饰糖

烤箱版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

把高筋粉，牛奶，糖，盐，鸡蛋倒入面包机，按和面模式30分钟。黄油软化后倒入黄油继续和面。黄油混合好后倒入酵母。

步骤 2

和好面团，直接在面包机按发酵模式大概1小时左右。

步骤 3

把发酵好的面团取出，直接用擀面杖擀平约4-5mm，再盖上保鲜膜松弛10分钟左右

步骤 4

用模具印成圈状，没有模具可以手搓成圈状，手搓的话可以随意捏成想要的形状

步骤 5

把半成品甜甜圈放入烤箱二次发酵，放一碗开水，大概发酵20分钟。

步骤 6

长帝烤箱，上130，下130，烤大概15分钟，可以看上色程度再决定要不要烤久一些，每个烤箱脾气不一样

步骤 7

在甜甜圈涂上巧克力，放上装饰糖。也可以买巧克力笔在上面画。

烤箱版甜甜圈的小贴士

★面团是做9个的分量，如果觉得面团有多，可以擀厚一点点，也可以做其他形状的面包 ★用巧克力笔的话，在快烤好之前，要用热一点的水泡一下巧克力笔，里面的巧克力才能融化，等甜甜圈放凉了才可以画

菜谱创建时间：2022-03-29 23:30:32