好吃到爆的草鱼做法！一点也不腥，全家人都爱吃

作者： 橘子鸭鸭叫

9.9买的一斤新鲜草鱼，平平无奇的草鱼，没想到这样子做，外焦里香嫩，好吃又下饭！

用料

• 草鱼 500克
• 蒜头 1瓣
• 姜片 6片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 啤酒 半瓶
• 清水 1碗
• 干辣椒 2个
• 土豆片 1个
• 葱段 8段

好吃到爆的草鱼做法！一点也不腥，全家人都爱吃的做法步骤

步骤 1

草鱼切大块，放一点盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟

步骤 2

热油锅，草鱼放进去，煎到一面金黄再翻过来煎另一面

步骤 3

煎到双面金黄，捞出

步骤 4

准备一个砂锅，下面垫上土豆片，放入蒜片，姜片，干辣椒

步骤 5

草鱼平铺码好

步骤 6

放入生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉，盐小半勺，糖小半勺，啤酒半瓶，清水半碗，盖上盖子，小火煮15分钟，关火，撒上葱段，焖10分钟

步骤 7

出锅，开吃啦

好吃到爆的草鱼做法！一点也不腥，全家人都爱吃的小贴士

中途记得打开看下水够不够，不够要加水，关火的时候也要保持锅里多点水，因为余热很容易把水分熬干的

菜谱创建时间：2022-03-28 16:13:07