无糖、油 全麦软欧

作者： NamoAmitabha

如果您在减肥，这款软欧适合您，口感外脆里软带上喜欢的麦子香，在加上果仁，咬上一口这就是幸福😊注意看小贴士哦！！！

用料

• 全麦粉 60克
• 高筋面粉 240克
• 水 240克
• 盐 6克
• 酵母 1克
• 辅料：
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量克

无糖、油 全麦软欧的做法步骤

步骤 1

把所有食材放盒子里搅拌混合放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

第二天取出，桌面上筛干面粉，轻轻倒入面团，不要排气 不要排气 不要排气，轻轻地把面团铺开，放上葡萄干核桃仁，折叠滚圆。

步骤 3

放烤箱处发酵，取出，表面筛干面粉后割包。

步骤 4

烤箱200℃烤23分钟出炉晾凉。

步骤 5

凉后切块。瞧内部组织蜂窝孔，咬一口外脆里软，嚼劲十足满口香味。

无糖、油 全麦软欧的小贴士

这款软欧不放冰箱过夜也可以的，你只要过30分钟折叠面团5次，这样重复做3次。酵母需要改成3g，其他都一样。

菜谱创建时间：2022-03-27 15:21:15